寻味浙江特色美食:品味“鲜”衢州、台州四季三餐
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浙江省是一个拥有丰富美食和深厚文化底蕴的地方。衢州和台州作为这个省份中的两个城市,不仅地理位置独特,而且各自拥有独特的美食文化。《三餐四季》浙江篇节目将深入探访这两个城市,发现其中的美食秘密和文化内涵。
在衢州,寻味团品尝了“一城吃四省”的美食,体验了辣味“温柔”的特色。衢州人因地形多山,需要吃辣食来排汗,所以这里的辣味非常独特。而衢州在四省交汇处,各种不同口味的美食在这里融合,让人可以品尝到来自四个省份的不同口味。节目中展示了橘皮杠酱、苏庄炊粉辣椒包、风炉仔豆腐等美食,让观众大饱口福。衢州的美食散发着鲜辣的魅力,让人留恋不已。
台州则以“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”闻名,成为小众菜系的代表。这里的海鲜丰富,当地人爱吃海鲜并擅长烹饪海鲜。节目中展示了望潮、家烧等台州特色美食,让人垂涎欲滴。台州人擅用糯米,让各种小吃口感丰富,并且甜味是台州美食的必不可少组成部分。观众可以在节目中了解家烧的烹饪技艺,感受台州这座城市的历史文化。
除了品尝美食,节目还深入当地文化,寻访“鱼王”和体验渔民出海。在衢州开化县柴家村,撒贝宁、蔡国庆探访了当地神秘的“鱼王”,揭示了清水鱼古法养殖的传承之道。而在台州温岭的石塘镇,王嘉宁、袁姗姗跟随渔民下海捕捞,体验了当地渔民家庭的“味”与“情”。这些文化体验让观众更深入地了解这些城市背后的故事和人情。
7月14日的《三餐四季》浙江篇将带领观众在山海之间品味中华美食之美,探访浙江这一地区独特的美食文化和人文传承。无论是衢州的鲜辣美食,还是台州的鲜甜小吃,都将让人垂涎欲滴,感受到浙江丰富多彩的美食文化。让我们一起锁定央视综合频道和央视频APP,一同探寻浙江美食的奥秘,感受中华美食之美。