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## 马丽这次不搞笑，演了个把命运攥手里的女人
刘伟强这次带着他的新片《水饺皇后》来哈尔滨路演的时候，马丽站在台上跟东北老乡们唠嗑，说这片子拍的都是些”烟火气”的事儿。台下有个大姐突然喊了句”臧姑娘包饺子那段给我看哭了”，马丽愣了下，然后笑得特别实在——这个往常在银幕上能把人笑出眼泪的喜剧演员，这次居然把观众整哭了。

电影里有个特别扎心的细节。马丽演的臧姑娘在饺子馆打工，有天发现老板往饺子里包硬币讨彩头。这要搁别人可能就睁只眼闭只眼过去了，可她偏不，愣是把那些硬币饺子全挑了出来。导演刘伟强在路演现场说这个镜头拍了七八遍，”马丽每次挑硬币的手都在抖，但眼神特别硬”。后来有观众在豆瓣写长评，说就这个动作让她想起自己奶奶当年在纺织厂，发现厂长克扣工钱时也是这么梗着脖子去理论的。
这片子的监制罗晓文是香港人，他最初看到剧本里东北下岗潮的背景还有点发怵。结果马丽带着剧组在哈尔滨老道外转悠了半个月，指着那些斑驳的俄式老建筑说：”你看这墙缝里都冒着热乎气儿。”后来电影里臧姑娘蹬着三轮车穿过中央大街的镜头，背景里那些巴洛克式穹顶底下，真能看见小贩推着烤红薯车经过，烟囱里呼哧呼哧冒着白烟。

惠英红演的女老板特别有意思。有场戏是她把一沓钱拍在案板上要挖臧姑娘跳槽，马丽盯着那钱看了三秒，突然抓起面粉袋子往钱上一倒。现场演对手戏的朱亚文后来跟媒体爆料，说这场戏剧本里本来没写面粉这个动作，是马丽临场加的，”红姐当时眼睛都瞪圆了，但导演没喊卡”。现在成片里能清楚看见惠英红嘴角抽了下，然后突然大笑说”够倔，像我年轻时候”。
王佳怡演的小服务员有句台词特别戳人。她问臧姑娘：”姐，你说咱这双手除了包饺子还能干啥？”马丽边擀皮儿边回：”能攥住自己个儿的命呗。”后来路演时有观众问这场戏是不是即兴发挥，马丽说其实剧本里写的是句挺长的鸡汤，但她觉得”东北老娘们唠嗑不兴这么文绉绉的”，就跟编剧商量着改了。刘伟强在旁边插话：”她改完第二天，道具组真往面团里埋了枚硬币，马丽擀面杖一压硌着手，那个突然红眼圈的反应绝了。”

这片子最狠的是没给人物硬灌鸡汤。演反派的袁富华有场戏是在后厨摔盘子骂人，马丽蹲在地上捡碎片，镜头给到她手背上的烫疤特写——那是之前拍煮饺子戏份时真烫出来的。监制罗晓文说原本想用特效化妆，马丽摆摆手说：”香港拍警匪片跳楼都用替身啊？”结果成片里能清楚看见她虎口处有个水泡破了又结痂的痕迹。
哈尔滨路演那天特别冷，零下二十多度。有个戴毛线帽的大爷站起来说：”你们电影里那个硬币饺子的桥段，跟我老伴当年在国营饭店干的事儿一模一样。”马丽突然就哭了，妆花得跟熊猫似的。后来她在后台跟工作人员说，拍戏时总想着要演出”底层女性的尊严”，没想到最打动人心的反而是那些”较真儿的笨功夫”。
这片子结尾挺出人意料的。按常规套路该是臧姑娘创业成功当上老板，结果镜头停在她凌晨四点揉面的背影上，案板旁边搁着本翻烂的《面点工艺学》。刘伟强说这个结局吵了整整三天，”投资方想要个彩带飘舞的上市镜头，我说那不成微商宣传片了么”。最后是马丽提议用长镜头拍揉面动作，”她说人活着不就是把一堆散碎日子揉成团的过程”。
散场时听见两个小姑娘嘀咕：”原来马丽不搞笑的时候更吓人。”确实，这次她没挤眉弄眼逗你乐，就老老实实演了个把命运攥手里的女人。那些饺子馅里的葱花香，案板上的面粉印，还有热锅边上凝了又化的水蒸气，比什么励志台词都带劲。